INOSITOL
Qisqacha tanishtiring
Inozitol, shuningdek, siklogeksanol, geksahidroksisiklogeksan, siklogeksilitol, go'sht mushak shakari va spinsiz inozitol sifatida ham tanilgan, B vitaminlaridan biriga tegishli. Gidroksil guruhining nisbiy halqa tekisligining turli yo'nalishlari tufayli jami 9 ta izomer mavjud, ulardan 7 tasi spinsiz va 2 tasi spinlar (levorot va dekstros). U barcha biologik to'qimalarda tabiatda erkin yoki kombinatsiyalangan holda mavjud. U hayvon va o'simlik hujayralarida keng tarqalgan komponent hisoblanadi. U ovqat hazm qilish traktida mikroorganizmlar tomonidan sintezlanishi mumkin va organizmdagi shakar va lipidlar metabolizmida ishtirok etadi.
Kimyoviy xususiyatlar
Oq kristalli yoki kristalli kukun, hidsiz va shirin. Nisbiy zichligi 1.752, 1.524, erish nuqtasi 225 ~ 227℃, 218℃, qaynash nuqtasi 319℃. Suvda eriydi, etanol, muzlik sirka kislotasi, etilen glikol va glitserinda ozgina eriydi, efir, aseton va xloroformda erimaydi. Havoda barqaror, issiqqa, kuchli kislota va ishqorga chidamli, lekin namlikni oson singdiradi.
FOYDALANISH
Oziq-ovqatni kuchaytiruvchi vosita sifatida u B1 vitaminiga o'xshash ta'sirga ega. U hujayra metabolizmini rag'batlantirishi, hujayralarning oziqlanishini yaxshilashi, rivojlanishni rag'batlantirishi, ishtahani oshirishi va jismoniy kuchni tiklashi mumkin. Va u jigarda yog' to'planishining oldini olishi, yurakdagi ortiqcha yog'larni olib tashlashni tezlashtirishi va xolin bilan sinergik lipotik ta'sirga ega bo'lishi mumkin, shuning uchun u jigar yog'larining oldini olish va sirozni davolash uchun ishlatiladi.
