L-valin
Kirish
L-valin - bu hayvon organizmining o'zi tomonidan sintezlana olmaydigan tarmoqlangan zanjirli aminokislota. Uning ozuqaviy ehtiyojlarini qondirish uchun u kundalik ratsiondan olinishi kerak, shuning uchun u muhim aminokislotadir. Aminokislotalar oqsil sintezining asosiy tarkibiy birliklari, metabolizm uchun zarur bo'lgan boshqa aminlarning oldingi avlodlari bo'lib, hayot uchun ajralmas moddalardir. Hozirgi vaqtda 20 dan 30 gacha aminokislotalar ma'lum, ularning ba'zilari inson tanasida sintezlanishi mumkin va muhim bo'lmagan aminokislotalar deb ataladi, ba'zilari esa inson tanasida sintez qilinmaydi va tashqaridan to'ldirilishi kerak, bu muhim aminokislotalar deb ataladi.
Kimyoviy xususiyatlar
L-valin shuningdek, C5H11NO2 kimyoviy formulasiga ega bo'lgan 2-amino-3-metilbutirik kislota sifatida ham tanilgan. Oq monoklinik kristall yoki kristal kukuni etanolning suvli eritmasi bilan qayta tozalanadi va rangsiz plastinka shaklidagi yoki pulli kristalldir. Hidsiz va o'ziga xos achchiq ta'mga ega. Erish nuqtasi taxminan 315℃ Chemicalbook. U suvda oson eriydi, suvli eritma kislotali va 5% suvli eritmaning pH qiymati 5,5 ~ 7,0. Etanol va efirda deyarli erimaydi. Issiqlikka, yorug'likka va havoga barqaror. Leytsindan ajratish qiyin.
FOYDALANISH
L-valin inson tanasi uchun muhim aminokislota bo'lib, biokimyoviy tadqiqotlarda, to'qima madaniyati muhitini tayyorlashda va aminokislota preparatlarida qo'llaniladi. Oziqlantiruvchi tonik aminokislota infuziyasi va ammiak kimyoviy kitobiga asoslangan kislota preparatining asosiy komponenti sifatida ishlatilishi mumkin. L-valin uchta tarmoqlangan zanjirli aminokislotalardan biridir. Bu jigar yetishmovchiligi va markaziy asab tizimining disfunktsiyasini davolashga qodir bo'lgan muhim aminokislotadir.
