B2 vitamini
Kirish
B2 vitamini riboflavin sifatida ham tanilgan. Bu suvda eriydigan vitamin bo'lib, inson tanasi o'z-o'zidan sintez qila olmaydi va oziq-ovqat bilan ta'minlanishi kerak. Bu inson tanasining normal fiziologik funktsiyasi va metabolizmini saqlab qolish uchun ajralmas hisoblanadi. B2 vitamini hujayralarning normal o'sishida ishtirok etadi, yaralarni davolashga yordam beradi, tirnoq va sochlarni mustahkamlaydi, shuningdek, koenzimlarning muhim tarkibiy qismidir. U uglerod, suv birikmalari, oqsil va yog' ozuqa moddalarining sintezi va metabolizmida ishtirok etadi, shuningdek, qizil qon tanachalari tarkibida va temirni tashishda ishtirok etadi, bu esa oldini olishga yordam beradi. U temir tanqisligi anemiyasini davolaydi va shuningdek, ma'lum bir antihipertenziv ta'sirga ega.
Kimyoviy xususiyatlar
Sariqdan to'q sariq-sariq ranggacha bo'lgan kristall kukun, ozgina hidli va ozgina achchiq. Erish nuqtasi 280℃ (parchalanish). Ishqoriy eritma va natriy xlorid eritmasida oson eriydi, suvda ozgina eriydi, etanolda ozgina eriydi..Suvli eritma sariq-yashil rangda, to'yingan suvli eritma esa neytral rangda. U yaxshi issiqlikka chidamlilik va kislotaga chidamlilikka ega. Ishqoriy eritmada yoki ultrabinafsha nurlanishiga duchor bo'lganda osongina shikastlanadi va qaytaruvchi moddalarga ham beqaror.
Fiziologik funksiya va ta'sir
B2 vitamini (riboflavin) suvda eriydigan vitamin bo'lib, uni hazm qilish va so'rish oson. Ajratib olinadigan miqdor organizm ehtiyojlariga qarab ortadi yoki kamayadi va oqsil yo'qotilishi darajasiga qarab o'zgarishi mumkin; u organizmda to'planmaydi, shuning uchun u ko'pincha oziq-ovqat yoki ozuqaviy qo'shimchalar bilan to'ldiriladi. B1 vitaminidan farqli o'laroq, B2 vitamini issiqqa chidamli, kislotaga chidamli va oksidlanishga chidamli. Klinik jihatdan B2 vitamini tabletkalari B2 vitamini yetishmovchiligining oldini olish va davolash uchun ishlatiladi..
